Peste 300 de controale efectuate de DSVSA BN în ultimele doua luni! S-au dat amenzi de peste 300.000 lei și s-au confiscat peste 6 tone de produse alimentare. Ce deficiențe au fost constatate

Astfel, potrivit DSVSA Bistrița-Năsăud, la controalele efectuate în perioada august-septembrie, s-a pus accent pe respectarea legislației privind siguranța alimentelor, trasabilitatea produselor și conformitatea cu standardele de igienă și funcționare, precum şi pe verificarea respectării legislaţiei privind sănătatea şi bunăstarea animalelor.În perioada menţionată inspectorii D.S.V.S.A. au efectuat 354 controale, astfel:Unități autorizate – 54 controale:Unități înregistrate – 300 controale:– măcelării, carmangerii: 2;– catering – 16;– unități fabricare pâine, produse de panificație, paste făinoase: 74;– moară: 2;– prelucrare-conservare legume-fructe: 6;– fabricare condimente (oțet): 2;– fabricare alcool, băuturi alcoolice, bere: 5;– fabricare gheață și produse alimentare congelate: 4;– fabricare înghețată – 2;– procesare și comercializare alimente congelate – 27;– procesare cafea – 1;– laboratoare de cofetărie-patiserie – 21;– pensiuni – 2;– cantine – 2;– unități de alimentație publică (restaurante, fast-food, pizzerii) – 13;– standuri preparare și servire alimente – 6;– depozite alimentare – 12;– supermarketuri/hypermarketuri – 56;– magazine alimentare – 30;– magazine pește – 1;– cofetării-patiserii – 4;– unități de ambalare alimente – 2;– producție primară produse vegetale – 10.Pentru neconformităţile constatate au fost aplicate 52 sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 313.600 lei, respectiv au fost reținute oficial și dirijate către unități de neutralizare 6.048,38 kg de produse alimentare (carne şi produse din carne, peşte, produse lactate, prăjituri, legume, produse de panificaţie, produse zaharoase, băuturi răcoritoare).Principalele neconformități constatate:– funcţionarea în spaţii pentru care nu s-a obţinut înregistrarea sanitară-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor (1 unitate de catering la care s-a aplicat o amendă în valoare de 50.000 lei);– spații de producție, depozitare şi comercializare în stare de igienă și întreținere necorespunzătoare;– echipamente, ustensile, agregate frigorifice neigienizate;– depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare (nerespectarea condițiilor de depozitare stabilite de producător, depozitare produse conforme împreună cu produse neconforme);– manipularea produselor alimentare neambalate fără asigurarea facilităților pentru igienizarea mâinilor; – existența produselor alimentare etichetate necorespunzător (fără etichete în limba română, etichete care nu conțin informațiile obligatorii pentru consumatori: producător, compoziție, componente cu potențial alergeni, condiții de păstrare);– neasigurarea trasabilității pentru produsele alimentare;  – comercializarea produselor de origine animală pentru care nu se poate face dovada provenienței;– comercializarea unui conservant neautorizat ca aditiv alimentar;– produs notificat SRAFF găsit la comercializare după ce s-a raportat că a fost retras.Totodată, inspectorii DSVSA Bistrița-Năsăud, au constatat că sunt operatori care desfăşoară activităţi fără a solicita/obţine autorizaţia/înregistrarea sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor de funcţionare.„Atragem atenţia asupra faptului că, în conformitate cu prevederile de la art. 6, litera b) punctul 9) din Hotărârea nr. 984/2005 privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor la normele sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor cu modificările şi completările ulterioare unităţilor care produc, colectează, prelucrează, depozitează, intermediază sau valorifică alimente, produse şi subproduse de origine animală, produse destinate nutriţiei animalelor, fără obţinerea înregistrării / autorizării din partea autorităţii sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor competente se sancţionează cu amendă de la 40.000 lei la 50.000 lei”, transmite sursa citată.În acest context, DSVSA atrage atenția operatorilor care desfăşoară activităţii în domeniul sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor că au obligația de a obţine înregistrarea sau autorizarea sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor, respectiv de a respecta cerinţele care au stat la baza autorizării/înregistrării.